Escalope de pollo con mango y chile chipotle

(4 personas) Ingredientes: – 1 1/2 Kilo de de pechugas de pollo deshuesadas y aplanadas– 250 g. de pan molido– Mayonesa– Chipotles molidos– 100 g de mango en almibar– 2…

Gambas al chipotle

(4 personas) Ingredientes: – 2 dientes de ajo picado– 2 cucharadas de cebolla picada– 6 chiles chipotles enteros– 1 kilo de langostinos o gambas– 2 cucharadas de Maizena– 3 cucharadas…

Sopa de fideo seco al chipotle

(4 personas) Ingredientes: – 250 gramos de fideo– ¼ de taza de aceite de oliva– 3 tomates– ¼ de cebolla– 2 dientes de ajo– 1 lata mediana de chiles chipotles–…

Crema 3 chiles

(4 personas) Ingredientes: – 2 chiles pasilla– 2 chiles anchos– 1 tomate grande – 1 lata de chile chipotle de 220 gr.– Epazote al gusto– 1/2 cebolla pequeña en rodajas–…