Margarita de Jamaica

(1 persona) Ingredientes: – 1 caballito (1 onza) de tequila – 1/2 caballito (1/2 onza) de Concentrado de Jamaica (hibiscus) – Lima o limón exprimido – Hielo frapé – Sal…

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Curso de cocina mexicana

CURSO DE COCINA MEXICANA MENÚ PROGRAMA – Cocktail Margarita– Sopa de Tortilla– Pescado a la veracruzana con aceitunas, alcaparras en una salsa de jitomate,con chiles «güeros» (piparras).– Ensalada de calabacines…

Glosario

A ACOCOTE: Bule de forma alargada, perforado en ambos extremos, para extraer el aguamiel del maguey. ACHIOTE: Se conoce como un fuerte colorante y saborizante natural rojizo amarillento derivado de…

Ponche 100% México

(10 personas) Ingredientes: – 2 1/2 litros de agua– 1/2 lata de guayabas en almíbar y/o un paquete de pulpa congelada de guayaba (de venta sólo en tienda)– 1/4 de kilo…

Recetas

Pincha sobre la opción que quieras consultar: Salsas Guacamole Salsas Leer más Pico de gallo / Salsa mexicana Salsas Leer más Salsa borracha Salsas Leer más Salsa macha Salsas Leer…