Base para barbacoa de chile guajillo y pasilla Pepe Comala
Frasco con 445 gr.
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Frasco con 445 gr.
Bote con 50 g.
(4 a 6 personas) Ingredientes: Para la salsa– 8 chiles pasilla rehidratados previamente, desvenados y despipado o 8 cucharadas de pasilla.– 1 dientes de ajo grandes o 2 pequeños– 1 cucharadita de comino–…
Frasco con 465 gr.
Bolsa con 100 gr.
Salsa de Chile Pasilla
Frasco con 380 gramos.
(4 personas) Ingredientes: – Tortillas de maíz– 1 kilo de carne de cerdo en filetes delgados– 1 chile pasilla– 1 chile chipotle seco– 2 chiles guajillos– 2 dientes de ajo pelados…
(4 personas) Ingredientes: – 4 dientes de ajo – 1/2 de cebolla – 1 kilo de costillas de cerdo – 4 chiles secos pasilla desvenados y sin semillas o 400…
A ACOCOTE: Bule de forma alargada, perforado en ambos extremos, para extraer el aguamiel del maguey. ACHIOTE: Se conoce como un fuerte colorante y saborizante natural rojizo amarillento derivado de…
(4 personas) Ingredientes: – 12 tortillas de maíz cortadas en tiras– 4 tomates medianos molidos– 1/2 cebolla finamente picada– 1 diente de ajo– 2 litros de caldo de pollo– Epazote…