Crepas de cajeta al tequila

(1 persona)

Ingredientes:

– 3 tortillas de harina de trigo

– 1/4 de taza de leche evaporada (Ideal)

– 3 cucharadas soperas de cajeta.

– Nata para montar

– Nueces picadas

– 1/2 copita de tequila añejo

 

Preparación:

En un recipiente se calienta un de leche evaporada y agrege la cajeta para adelgazarla sólo un poco.
Caliente las tortillas en una sartén o plancha, solo hasta que se ablanden, y bañelas en el recipiente con la cajeta unos cuantos segundos hasta que se impregnen bien.
Saque del recipiente y se doblan en cuatro. Coloquelas sobre un plato grande y flamée con el tequila. Decore con unas líneas de cajeta , la nuez picada y la nata montada.
Variante: puede utilizar Nutela en lugar de cajeta.

 

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