Margarita de Jamaica

(1 persona)

Ingredientes:

– 1 caballito (1 onza) de tequila

– 1/2 caballito (1/2 onza) de Concentrado de Jamaica (hibiscus)

– Lima o limón exprimido

– Hielo frapé

– Sal para el escarchado

Preparación:

Se coloca hielo frapé al gusto dentro de una coctelera junto con el resto de los ingredientes. Tápelo, agíte fuertemente y mezcle hasta que la coctelera se vuelva fría.
En un vaso o copa de boca ancha (para margaritas) previamente escarchada* sirva el coctel en la copa,

*Escarchado:

Se coloca un puñado de la sal sobre un plato o superficie plana. Se moja el borde de la copa con el zumo de una mitad de lima o limón y colóquelo sobre la superficie con la sal cuidando de que todo el borde se adhiera totalmente.

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