Adelita
(1 persona) Ingredientes: – 1 caballito de tequila – Albahaca – Zumo de piña y en trozos – Miel de agave – Zumo de lima o limón – Hielo Preparación:…
Flan de cajeta
(4 a 6 personas) Ingredientes: – 5 huevos – 1 lata de leche condensada – 1 lata de leche evaporada – 1 taza de cajeta (dulce de leche de cabra)…
Ensalada de navidad
(10 a 12 personas) Ingredientes: – 7 manzanas peladas – 1 lata de 480 de piña en almibar – 1/2 litro de crema agria* – 200 gramos de nueces picadas…
Empanada de guayaba
(4 a 6 personas) Ingredientes: – 400 gr de harina de trigo – 200 gramos de queso crema – 200 gramos de mantequilla – 3 tazas de harina – 1/2…
Crepas de cajeta al tequila
(1 persona) Ingredientes: – 3 tortillas de harina de trigo – 1/4 de taza de leche evaporada (Ideal) – 3 cucharadas soperas de cajeta. – Nata para montar – Nueces…
Capirotada
(4 a 6 personas) Ingredientes: – 6 tazas de agua– 400 gramos de piloncillo o panela (sólido o en polvo)– 2 rajas de canela– 1 taza de pasas– 4 barritas…
Pinchos de ate de guayaba con queso
(8 personas) Ingredientes: – 1 lata de Ate de Guayaba – 1 paquete de queso fresco, oaxaca o gouda – Palillos Preparación: Corte el queso y el ate en cuadros…
Alegrías de amaranto
(3 a 6 personas) Ingredientes:– 100 gr de amaranto– 50 gr de pipas de calabaza – 50 gr de pasas– 50 gr de nueces – 5 cdas.– 250 gr de piloncillo (panela)…
Champiñones al tequila con chile guajillo
(4 personas) Ingredientes: – 4 cucharadas de aceite de oliva – 2 cucharadas de cebolla, finamente picada – 4 dientes de ajo – ½ kilo de champiñones frescos, rebanados –…
Ceviche de pescado
(4 personas) Ingredientes: – 1 kilo de filete de pescado blanco (mero, lisa, sierra o panga) cortado en cuadritos– Un poco de agua– ½ cucharada de sal– ½ kilo de…