Salsa macha
Ingredientes: – 20 g chile de árbol seco – 60 g chile morita – 1/3 taza de cacahuetes pelados – 150 ml aceite de oliva – 2 dientes ajo – 1 cdta.…
Glosario
A ACOCOTE: Bule de forma alargada, perforado en ambos extremos, para extraer el aguamiel del maguey. ACHIOTE: Se conoce como un fuerte colorante y saborizante natural rojizo amarillento derivado de…
Salsa taquera
Ingredientes: – 4 tomates rojos – 8 a 10 chiles de arbol secos – 1/2 cebolla – 1 diente de ajo – 2 cucharadas de cilantro picado – 1/2 de…
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El Bule
El Bule, Guaje, Tecomate ó Pumpo, es el fruto de una enredadera llamada legenaria luncantanh cuya forma puede ser lobular, acinturada o muy estirada, (de la familia de la calabaza). Su importancia radica en su utilización desde…
Curiosidades mexicanas
El Molcajete Curiosidades Mexicanas Leer más El altar de muertos Curiosidades Mexicanas Leer más El árbol de la vida Curiosidades Mexicanas Leer más El Bule Curiosidades Mexicanas Leer más El…