(4 personas) Ingredientes: – Tortillas de maíz– 1 kilo de carne de cerdo en filetes delgados– 1 chile pasilla– 1 chile chipotle seco– 2 chiles guajillos– 2 dientes de ajo pelados…

(4 personas) Ingredientes: – 1/2 Kilo de tortillas de maíz– Salsa Mexicana o Salsa Verde– Lechuga– Rábanos rebanados y/o cebolla fileteada– Crema agria– Queso fresco– Aguacate en rebanadas– 1 taza de AceiteRellenos:–…

(4 a 6 personas) Ingredientes: – 100 gramos de recaudo de chilmole– 30 gramos de achiote en pasta– 1 kg de carne de res o cerdo picada– 100 ml de…

(2 personas) Ingredientes: – 1 lata de rajas de chile poblano de 215 gramos– 200 gramos de crema agria* (nata)– 200 de elotes (granos de maíz)– 1/2 cebolla fileteada– Tortillas…

(4 a 6 personas) Ingredientes: – 1 pollo entero cocido con su consomé– ½ cebolla– 1 hoja de laurel– 1 frasco de mole poblano– 1 puñado de séshttps://100porcienmexico.es/?s=tortillasamo dorado– 450…

(4 personas) Ingredientes: – 4 dientes de ajo – 1/2 de cebolla – 1 kilo de costillas de cerdo – 4 chiles secos pasilla desvenados y sin semillas o 400…

(8 personas) Ingredientes: – 8 chiles poblanos enteros de buen tamaño (frescos* o de lata) pelados y desvenados– 600 g de carne picada– 1 plátano macho– 1 durazno– 2 manzanas chicas (o una…

(2 personas) Ingredientes: – 1/2 Paquete de totopos*– 1 lata de salsa verde o roja para enchiladas– 2 piezas de pollo cocidas y desmenuzadas– 1 bote o vaso de nata…