Descripción
El Chile Ancho Pepe Comala es un chile seco en pasta, elaborado a partir de chile poblano maduro y cuidadosamente deshidratado. Presentado en frasco de 465 g, es un ingrediente esencial en la cocina mexicana por su sabor profundo y su gran versatilidad. Se caracteriza por su perfil suave, ligeramente dulce y con notas ahumadas y afrutadas. Es un protagonista de la famosa «Birria Mexicana».
Sabor suave, dulce y equilibrado
Notas ahumadas y afrutadas
Picante suave
Chile seco tradicional mexicano
Presentación en frasco de 465 g, ideal para uso frecuente
Perfecto para preparar moles, salsas rojas, adobos, enchiladas, guisos, sopas y marinados. También se puede hidratar y moler para crear bases de salsa con gran profundidad de sabor.
El Chile Ancho Pepe Comala es uno de los ingredientes fundamentales de la gastronomía mexicana por su versatilidad y su sabor característico sin exceso de picante.
